Una struttura non può ergersi a difesa dell’ambiente, se non si erge a difesa dei prodotti della sua terra. Consapevole di questa inconfutabile verità, la Cooperativa Pavees, in sinergia con le imprese locali, ha imbastito un padiglione vocato allo slow food merchandise vending, da utilizzarsi da parte dei piccoli produttori tipici presso le strutture preesistenti del complesso edile del Centro Visite.

E’ in fase di definizione infine, grazie ai contatti in corso con il G.A.L. – Gruppo di Azione Locale del Carso, referente per il portale Trieste Green, l’inserimento delle offerte della Riserva in una rete e-commerce contraddistinta da una modalità di vendita B2C di prodotti tipici locali, acquistabili direttamente su un sito dedicato e provenienti da aziende locali specializzate in valorizzazione delle tipicità territoriali.

All’interno del Ristorante Gradina, è inoltre possibile acquistare prodotti enogastronomici derivanti da tali filiere, oltre che gadget loggati e altri prodotti distribuiti dalla Cooperativa e dalle amministrazioni regionali e locali.
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