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Riconoscere i funghi del Carso
Saturday, 21 September 2019 11:47
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Domenica 13 ottobre al Centro visite Gradina appuntamento per conoscere i funghi del Carso.


A condurre l'incontro didattico micologico gratuito sulle specie di funghi presenti nell'ambiente carsico sarà il micologo Andrea Kenda (Gruppo Micologico U.S. A.CL.I. di Ronchi dei Legionari), con approfondimenti sulla normativa che ne regolamenta la raccolta, la commestibilità e le modalità di preparazione in cucina. Appuntamento alle ore 16.00 nella Sala carsica, a termine del quale vi invitiamo ad un brindisi e ad una degustazione delle varie specie commestibili della nostra zona, durante la quale il maestro rimarrà a disposizione per fornire illustrazioni, nozioni e delucidazioni ai partecipanti.

La partecipazione alla conferenza, al brindisi e alla degustazione è gratuita.

Per l'occasione il Ristorante Gradina proporrà una cena con menù di specialità tipiche a base di funghi.

 

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